防霜施設

水が凍るときに、水１ｇから８０ｃａｌの潜熱が放出されるという原理を利用し、りんごを凍霜害から回避させる方法です。連続散水し、水と氷が常に混在している状態を作るとともに、放出された潜熱により、樹体や花器等を０℃に維持することで凍霜害を防止します。